ما الاختلافات بين مكونات افواه الناس التى قد تؤثر فى هضم الاميليز للنشا فسر ذلك .
نرحب بكم زوارنا الأفاضل في موقعنا الرائد ونأمل دائما أن ننال إعجابكم ونكون عند حسن ظنكم في مجتمع الحلول ونسعى دائما إلى تيسير البحث لكم في الأسأله التي تريدونها وتبحثون عنها ، نقدم لكم اليوم إجابة ما تريدون معرفته .
ما الاختلافات بين مكونات افواه الناس التى قد تؤثر فى هضم الاميليز للنشا فسر ذلك .
و الجواب الصحيح يكون هو
تختلف "PH" ودرجة الحرارة والمواد الكيميائية الأخرى من فم إلى آخر ويتم التحكم بكل من درجة الحرارة ودرجة "PH" عن طريق إذابة قطع البسكويت في محاليل تحت ظروف ثابتة ومع ذلك قد تحتوي قطع البسكويت المختلفة على مركبات مختلفة لها تأثير في هضم النشا مما يجعلها من المتغيرات غير المسيطر عليها .